Het Banket
Wanneer ? op vrijdag 03 oktober 2025 om 19 uur Waar ? Salons de Romree in Grimbergen Deelname in de kosten : 50 €
Salons de Romree
Parking
De parking vind je op volgend adres:
Brusselsesteenweg 20, 1850 Grimbergen
Koud buffet
• Kerstomaten met mozzarella en verse basilicum
• Geitenkaas met rucola, notencrumble en gedroogd fruit
• Avocadosalade met feta, rode paprika, pijnboompitten en croutons
• Natuurlijke tonijnsalade met ijsbergsla en spinazie-eitjes
• Zalm « Belle Vue » met cocktailsaus
• Gerookte zalm met ui, peterselie en toast
• Tabouleh van de chef
• Carpaccio van rund met Parmezaanschilfers en rucola
• Duo van Parmaham & meloen op een stokje
• Scampibrochette
• Caesar salade met gegrilde kipreepjes, ijsbergsla, broodcroutons, Parmezaan en ansjovis
Warm buffet
• Kabeljauwfilet met wittewijnsaus en grijze garnalen
• Ravioli met eekhoorntjesbrood, roomsaus en groenten
• Mechelse koekoek met wokgroenten
• Côte à l’os (ribstuk)
Trio van sauzen
-
Archiducsaus
-
Peperroomsaus
-
Bearnaisesaus
Bijgerechten
-
Groenten
-
Salades
-
Gratin
Dessertbuffet
• Crèpe Suzette
• Tiramisu
• Chocomouse
• Fruit